天然腸・人工ケーシング
商品詳細
【取寄】ファイブラス ケーシング 38mm (5枚入) 50m巻 (穴あきタイプ)
- ファイブラスケーシング クリア 38mmの全面に小さな穴をあける加工をしたケーシングです。
- 穴があることにより排水性・通気性が良くなっていますので、ボイル後のケーシング内の水溜まりや空気溜まりができにくくなっています。
- 充填時の直径：約38mm（折幅ではありませんのでご注意ください）
- 長さ 50m
- 常温保存
- 使用する前に、30分～40分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
- ペパロニサイズのソーセージに使われる紙等を原料とした人工ケーシングです。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻煙(スモーク)も可能です。
- 無着色（クリア）ですがスモークすれば、天然ケーシングと同じように燻煙色になります。
- できあがったソーセージ・ハムをこのケーシングに入ったまま冷凍保存しないで下さい。そのまま冷凍したい場合は真空パックした上で冷凍してください。
- 特注商品になりますので、納期ご連絡後のキャンセル、ご返品はお受けできません。ご了承の上ご購入ください。
- サイズはメーカー表記サイズをそのまま転載しております。使用する機器などの環境によって表記の充填径と多少の誤差が出ることがありますがご了承ください。
ご利用いただける配送方法
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