手作りソーセージ用品

商品詳細

ミートネット #16 業務用

アメリカ・ジェットネット社製の滅菌処理済で安心な信頼性の高い食肉用ネットです。
ボロニア、モルタディラ等の太物ソーセージ（80mm～184mm程度）、ボンレス、ロースハム、ローストビーフ等様々な燻製のレシピやオーブン料理に使える大き目のミートネットです。
無害、無臭で300℃の熱耐久性があり安全性は証明されており安心して燻製作りに使えます。
たこ糸などを巻く手間が省け素材にフィットします。燻煙やオーブン加工、乾燥中の縮みにも緩みません。
素材:（外側）食品用ポリエステル糸・（内側）食品用天然ゴム　※綿製のミートネット#16は販売終了
長さ: 約50m (伸縮します）　※素材に合わせカットしてご利用下さい。
ベトナム製
USDA（米国農務省）認証品の安心なミートネットです。
オープンフレーム(直火調理）には使用しないで下さい。スモーカーやオーブンはOKです。
焼き豚などに適した細めサイズ（#14）のミートネットもございます。
ミートネットを使用したレシピ例：自家製ローストビーフの作り方（ブログ記事にジャンプします）
少量ご入用のお客様は4.8mにカットした小分けタイプのミートネットをご利用ください。