手作りハムやソーセージをボイルしたあとケーシングに水がたまって扱いづらいという方にオススメな新商品！

手作りハム・ソーセージ用 ファイブラスケーシング クリア 101mm (穴あきタイプ)

ハムにもソーセージにも使える人気のサイズ、ファイブラスケーシング101mmに穴あき加工をしたものです。

穴から水分が抜けますので、水分がケーシング内にたまらずひきしまった仕上がりになります。

特にハムや塊肉を使用したものは水がたまりやすいので（先日店長もハムを作って水がたまりベタっとした仕上がりになってしまったのがこの商品を扱うことになったきっかけです）ハムや寄せハムなどを作る方にはオススメしたいアイテムです。

店長もさっそくこのケーシングでガランティーナを作ってみましたが（また後日レシピをアップします）、大変おいしくできました！

出来上がりはこんな感じです。お肉のまわりにケーシングがピッタリ沿って水分がたまっていないのがおわかりいただけると思います。

水分だけでなくお肉のうまみも抜けてしまうのでは、と思ったのですがそんなことはなく、うまみはそのままで程よく身の締まった素晴らしい仕上がり。

予想以上に良い商品なので、今回試しに101mmを入れてみましたが評判がよければほかのサイズもお取り扱いを考えています。 ぜひお試しください♪