手軽に本場ドイツの香りが楽しめる!手作りウインナー用スパイスミックス
手作りソーセージ用 スパイスミックス
ウインナーブルスチェン 100g
商品番号:80369
価格:\1,440
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面倒な香辛料の調合・調達の手間が省けるお得で便利なスパイスミックス!
- ウインナーソーセージに適したメース、コリアンダー、ペッパーとジンジャーの香りを基調とした風味の本格混合スパイス(シーズニング)。自作のウインナーソーセージをまろやかで香り高い風味に仕上げます。
- 自家製ソーセージの作り方の重要なステップの一つ、香辛料の調合は楽しいですが手間のかかるもの。 本格的なものを追求すれば、手に入りにくいスパイスも少なくありません。 本場ドイツAVO社製造のこのスパイスミックスがあれば、時間をとらずアッという間に本格的で香りのよい手作りソーセージをお楽しみいただけます。
商品仕様
- 内容量:100g
- 推奨添加量: 0.5%~0.6%(全量に対して)
- 成分:香辛料抽出物(メース、コリアンダー、ペッパー、ジンジャー)94.0%・香辛料(ペッパー)6.0%
- 原料原産地:[抽出香辛料] メース(ドイツ)・コリアンダー(ドイツ)・ペッパー(ドイツ) ジンジャー(ドイツ)[香辛料] ペッパー(インドネシア)
- 分類 :食品添加物 (調味香辛料製剤)
- アレルギー物質・遺伝子組み替え原料なし
- 乾燥冷暗所にて密封して保管してください。開封後はなるべく早くご使用下さい。
備考
- 自家製ソーセージ作りの強い味方!ドイツAVO社製造の手作りソーセージ用スパイスを多数取り揃えております。
- 1kgのお徳用サイズもございます。
- 上記使用時イメージのウインナーソーセージには本品に加え羊腸・ハム・ソーセージ用総合塩漬剤 P-31 を使用しています。自家製ウインナーソーセージの作り方もご覧ください!■印刷用レシピ(PDF形式)■