太目のサラミなどドライソーセージやクックドサラミの手作りに！ドライ専用ケーシング
ドライソーセージ用
ファイブラスケーシング 網目模様 76mm
商品番号：24207
価格：\ 1,430
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- 天然ケーシング（羊腸・豚腸）・人工ケーシングをどれでも10セット以上ご購入のお客様は5％OFF！
（業務用50mロールは除く・買物かごの仕様上通常価格で一旦ご注文が通りますが、後ほどご請求金額を訂正して再度メールをお送りします。）
手作りサラミなどにおすすめのドライソーセージ専用ケーシング
- 本場ヨーロッパで古くから親しまれている網目柄。見た目もかっこよく仕上がります。
- クックドサラミなどセミドライソーセージにもお使いいただけます。
- ケーシングの内側にプロテインコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻煙(スモーク)も可能です。
- 半透明（クリア）タイプのケーシングです。
商品仕様
- 充填時の直径：約76mm （※工場向けのメーカー表示サイズのため手作業での充填の場合出来上がりがこれより小さくなる場合がありますのでご了承ください。また折幅のサイズではございませんのでご注意ください）
- 一枚の長さ 60cm
- 5枚入
- 常温保存
- 使用する前に、10分～20分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
備考
- 通常タイプで同サイズのファイブラスケーシング76mmもございます。
- ドライソーセージ用ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
