手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

本日はガーデンクックにご訪問いただき有り難うございます。

当店では、「こだわりのハム、ソーセージ作り、燻製作り」をお楽しみの皆様方にホームメイドのための用具、用品類を販売しております。

店頭では入手しづらい「使いやすくて便利」、「家庭や愛好家向けに適したサイズ」、「良質で本格的」なこれらの道具、グッズ類を是非お試しください。

私共がお奨めするこれらの製品は、30年来、店主自らが自家製ハム、ソーセージづくりを楽しみながらも様々な道具と格闘し納得できるものを求め続ける中、やっと出会えた製品です。

たとえばソーセージスタッファーは、簡易で耐久性に乏しい器具にありがちな、大変な労力や時間を費やしたりストレスを感じることもなく、天然腸やケーシングへの充填作業も自在かつスムースになり、おいしく楽しいソーセージ作りを実現してくれます。

また、羊腸や豚腸といった天然ケーシングだけでなく、日本では手に入りにくい人工ケーシングや関連小物、本場のソーセージの作り方が簡単に試せるスパイスミックスや本格ソーセージ・ハム作りに欠かせない塩漬剤なども多数取り揃えていますので、ご自分で厳選された豚肉、牛肉をはじめ、鹿肉、鴨肉などのハンティングミートなども原料肉からお好みの配合で挽肉に加工し、ウインナーソーセージ、サラミからボローニヤ、モルタディラなどの太物ソーセージまで、世界各地の伝統的なハム、ソーセージのレシピにも挑戦していただけます。

どうぞ、私共がおすすめいたします「家庭で使える本格的ハム、ソーセージ用具、用品」で、さまざまなスパイスや各地の地元産品など、すばらしいフレーバーをアレンジして、あなただけのハム・ソーセージの逸品をぜひお楽しみください。必ずや皆様こだわりのハム、ソーセージ作りや燻製作りの楽しみ、レパートリーを倍増させ重宝していただけるものと確信しております。

私共ガーデンクック一同はお客様のご満足を第一とし、便利で楽しめる製品をご用意させて頂くとともに、本サイトを通じ、ご自慢のレシピやヒント、有益なご提案などをお寄せいただき、皆様とご一緒に楽しみを共有させていただきたいと思っております。

そしてそれがスローライフ、田舎暮らしなど、皆様方の様々なライフスタイルに応じた「食への関心、楽しみ、こだわり」に少しでもお役立ちできれば、これほど嬉しいことはありません。

ガーデンクック
前店主　小山 良介