サラミなどドライソーセージの手作りに最適なドライ専用ケーシングお得な業務用
【取寄】ドライソーセージ用
ファイブラスケーシング 61mm 50m巻
商品番号：251001
価格：\ 14,080
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手作りサラミなどにおすすめのドライソーセージ専用ケーシング
- クックドサラミなどセミドライソーセージにもお使いいただけます。
- ケーシングの内側にプロテインコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻煙(スモーク)も可能です。
- 半透明（クリア）タイプのケーシングです。
商品仕様
- 充填時の直径：約61mm（折幅ではありませんのでご注意ください）
- 長さ 50m
- 常温保存
- 使用する前に、30分～40分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
備考
- 通常タイプで同サイズのファイブラスケーシング61mmもございます。
- ドライソーセージ用ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
- サイズはメーカー表記サイズをそのまま転載しております。使用する機器などの環境によって表記の充填径と多少の誤差が出ることがありますがご了承ください。
