手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

モルタデラ、ボロニアなど太物ソーセージやハムに適した太めの人工ケーシング!

手作りソーセージ用 ファイブラスケーシング131mm

充填時イメージ(クリックで拡大します)

ケーシング充填時イメージ(モルタデラ)モルタデラ・食パンのせ

手作りソーセージ・ハム用
ファイブラスケーシング クリア 131mm

商品番号:88690

価格:\ 1,573

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スモーク可能!太物ソーセージ・ハムの手作りに欠かせない人工ケーシング

  • ボロニアモルタデラなど太物ソーセージハムの充填に適しています。
  • 紙等の天然材料(セルロース)を原料とした人工ケーシングです。
  • 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
  • 燻煙(スモーク)も可能です。
  • 半透明(クリア)タイプのケーシングです。

商品仕様

  • 充填時の直径:約131mm (※工場向けのメーカー表示サイズのため手作業での充填の場合出来上がりがこれより小さくなる場合がありますのでご了承ください。また折幅のサイズではございませんのでご注意ください)
  • 一枚の長さ 60cm
  • 5枚入
  • 常温保存
  • 使用する前に、30分~40分程度ぬるま湯に浸してください。
  • 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング
  • アメリカ製

備考

  • ソーセージ用人工ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
  • 大量にご入用のお客様は、お得な50mロール販売もご利用ください。
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