ペパロニ・サラミの手作りに最適！丈夫なドライソーセージ専用ケーシング
ドライソーセージ用
ファイブラスケーシング ブラウン 39mm
商品番号：70556
価格：\ 920
販売終了 廃番のため入荷予定なし
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- 天然ケーシング（羊腸・豚腸）・人工ケーシングをどれでも10セット以上ご購入のお客様は5％OFF！
（業務用50mロールは除く・買物かごの仕様上通常価格で一旦ご注文が通りますが、後ほどご請求金額を訂正して再度メールをお送りします。）
手作りサラミ・ペパロニなどにおすすめのドライソーセージ専用ケーシング
- ケーシングの内側にカゼイン（牛の乳由来）でコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻煙(スモーク)も可能です。
- 半透明（ブラウン）タイプのケーシングです。
商品仕様
- 充填時の直径：約39mm （※工場向けのメーカー表示サイズのため手作業での充填の場合出来上がりがこれより小さくなる場合がありますのでご了承ください。また折幅のサイズではございませんのでご注意ください）
- 一枚の長さ 60cm
- 5枚入
- 常温保存
- 使用する前に、30分～40分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
備考
- 通常タイプでほぼ同サイズのファイブラスケーシング38mmもございます。
- ドライソーセージ用ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
- 大量にご入用のお客様は、お得な50mロール販売もご利用ください。
