ペパロニ・サラミの手作りに最適！丈夫なドライソーセージ専用ケーシング
ドライソーセージ用
ファイブラス
ケーシング ブラウン 39mm 50m巻
商品番号：705561
価格：\ 12,500
販売終了 廃番のため入荷予定なし
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手作りサラミ・ペパロニなどにおすすめのドライソーセージ専用ケーシング
- ケーシングの内側にカゼイン（牛の乳由来）でコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻煙(スモーク)も可能です。
- 半透明（ブラウン）タイプのケーシングです。
商品仕様
- 充填時の直径：約39mm
- 長さ 50m
- 常温保存
- 使用する前に、30分～40分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
備考
- 少量ご入用のお客様は、60cm×5枚のカット販売をご利用ください。
- 通常タイプでほぼ同サイズのファイブラスケーシング38mmもございます。
- ドライソーセージ用ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
